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| 【営業時間】 朝7時〜昼2時/夕5時〜夜7時 【定休日】 不定休 |
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| @日本有数のピュアで美味しい飛騨の水道水を更にIWANAX浄水器の2つのフィルターを通すことで、遊離残留塩素99%以上、テトラクロロエチレン98%以上、トリクロロエチレン98%以上等々まさに『安心』・『安全』で『美味しい水』を調理水として利用しています。 |
| ACo2削減・・・平成18年、屋上にソーラーパネル設置しました。これにより店内空調、照明、冷蔵庫等の電力の一部を発電しております・・・ |
| B割り箸の回収とリサイクルを始めました。 |
| C残菜を富喜屋農場でたい肥として利用しています。 |
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